Zutaten
- 18 Cocktailtomaten
- 18 kleine Basilikum-Blätter
- Balsamico
(unser Empfehlung: Trüffel-Balsamico) - 1 frischer Trüffel (ca. 40 g)
(z.B. Sommertrüffel oder Burgundertrüffel)
Tomate-Mozzarella-Spieß
Zubereitung
- Tomaten und Basilikumblätter waschen und trocknen.
- frischen Trüffel in dünne Scheiben hobeln; mindestens 18 Scheiben
- Abwechselnd Tomate, Basilikum und Trüffel aufspießen
- Spieße auf einem Teller platzieren und mit Trüffel-Balsamico beträufeln
- Mit verbliebenen Basilikumblättern und restlichem Trüffel garnieren.
Rezept für 6 Personen
Zubereitungszeit: 15 Min.
Ruhezeit: keine
Tipp
Zum Tomaten-Mozzarella-Spieß kann geröstetes Baguette gereicht werden.
Natrüff e.K. - Inh. Sabine Hörnicke
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